十九世纪的中国。主人公刘昴星通过了被认为是中国最高点的厨师资格“特级厨师考试”，成为史上最年轻的“特级厨师”。在师傅周瑜的提议下，阿昴为了开阔厨师的视野，和同伴四郎还有周梅丽一起游览了中国西南方。其后回到广州“阳泉酒家”的阿昂，下定决心要与企图“用料理支配人”的“黑暗料理界”作斗争。在这种情况下，他得知了据说是守护着中国料理界的八件“传说厨具”的秘密。过去，阿昴的母亲陈邦铃祈求千万人的幸福，与“暗黑料理界”展开过激烈的战斗。继承母亲的遗志，从“黑暗料理界”的手中守护散落在中国大陆各地的“传说厨具”，阿昴与

中华小当家，（日文：中华一番!‎，漫画连载后期改为：真中华一番!‎），又译中华一番！或中华小厨师，是1997年至1999年于日本少年Magazine周刊连载，由小川悦司的漫画作品，此外并有动画版本发行播出。其内容主要描写中国四川省的年轻厨师刘昂星（注意：非刘“昴”星；外号阿昂，台湾动画播出时译为小当家）学习厨艺，到广州阳泉酒家修行，获得特级厨师（漫画中虚构的中国料理界的最高地位）资格，结交许多对于厨艺有志一同的朋友，及最后与“黑暗料理界”对抗过程的冒险漫画。